З 9 по 11 вересня 2005 року у Загребі, столиці Республіки Хорватії, відбулася Друга міжнародна конференція українських організацій регіону центральної і південно-східної Європи, членів УВКР-ЕКУ, організатором якого виступив Представник української національної меншини м.Загреба пан Славко Бурда. Участь в конференції брали представники українських організацій з Боснії і Герцеговини, Сербії і Чорногорії, Словаччини, Угорщини, Хорватії та гості з України. На жаль присутніми не змогли бути представники з Румунії, Болгарії і Греції.
Сербію і Чорногорію на цьому зібранні представляли секретар Товариства української мови, літератури і культури "Просвіта" і заступник голови Української національної ради Мирослав Гочак та заступник голови Товариства "Просвіта" Славко Федишин. Товариство "Просвіта" є членом Європейського Конґресу Українців.
Першого дня конференції учасники конференції мали нагоду зустрітися із державними представниками України в Загребі на чолі з надзвичайним та уповноваженим послом України в Республіці Хорватії Віктором Кириком, який влаштував прийом для учасників в Посольстві України.
Присутніми на відкритті Конференції були: посланець президента Хорватії Степана Месіча, пан Володимир Лончаревич, представник уряду Хорватії Мілена Клайн, , голова Ради за національні меншини Хорватії Олександр Толнауер та голова Товариства хорватсько-української дружби Івіца Трнокоп, які висловили найкращі побажання у проведенні конференції та привітали всіх представників українських громад регії.
У офіційній частині конференції виступили також голова Європейського Конґресу Українців Левко Довгович, голова Української Всесвітньої Координаційної Ради Михайло Горинь, начальник управління з питань закордонного українства МЗС України Олександр Новосьолов, посол України в Республіці Хорватії Віктор Кирик, організатор конференції Славко Бурда, координатор українських організацій регії Ярослава Хортяні з Угорщини та голова секретаріату УВКР Максим Розумний.
Після того керівники делегацій країн регіону представили доповіді про діяльність та представили українські організації в країнах свого проживання.
У рамках Конференції плідну роботу проведено підчас круглого стола на якому обговорювалися та порушено різні питання діяльності, які переважно стосувалися інформативної діяльності з акцентом на використання інтернету як сучасного джерела інформацій при роботі українських організацій регіону, тоді проблематика в галузях культури і освіти регії та говорилося на тему стану та положення української молоді в регіоні, також висловлено бажання щодо розвитку і зміцнення співпраці українських організацій регіону та посилення контактів з прабатьківщиною Україною.
Під кінець круглого стола затверджено рішення Другої регіональної конференції українських організацій центрально-південно-східної Європи.